synthèse du savon

Sujet du devoir

je suis bloque à la première question, je serais faire les suivante mais je pe pas voici l énoncé:
dans un ballon, on introduit une masse m=15g d'oléine de formule brute C57H104O6(je ne suis pas arriver à mettre les chiffres en contre bas) un volume V=20ml d'une solution d'hydroxyde de sodium NA+ + HO- de concentration C= 10 mol.l et quelques grains de pierre ponce. on chauffe à reflux pendant 30min
question: a-calculer les quantités de matière des réactifs ( je pense qu'il faut utilisé n=m/M, mais on n'a pas la masse molaire moléculaire
b- construire le tableau d'évolution
c-calculer l'avancement maximal Xmax et déterminer le réactif limitant
d-en déduire la masse se savon attendue à l’état final

Où j'en suis dans mon devoir

pour le première question je pense qu'il faut utilisé n=m/M, mais je n'ai pas la masse molaire moléculaire de chaque réactifs