chimie

Publié le 12 sept. 2010 il y a 13A par Anonyme - Fin › 16 sept. 2010 dans 13A
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Sujet du devoir

exo:
Le titre en alcool volumique(%vol)d'un vin s'exprime en "volumes d'alcool(éthanol C2 H6 O) pour 100 volumes de vin à la température de 20°C".
Le "degré d'un vinaigre" est la masse d'acide acétique C2 H4 O2 présente dans 100g de vinaigre.
L'acide acétique , principe actif de vinaigre, est produit par l'oxydation de l'éthanol de vin.

a. Ecrire l'équation de la réaction d'oxydation de l'éthanol par le dioxygéne gazeux; il peut se former également de l'eau.

b.On propose d'étudier l'oxydation de l'éthanol présent dans 1.0L de vin 12%vol. Quelle est la quantité de matière initiale en éthanol présente?
Données: masse volumique de l'éthanol 0.80g.mL-1

c. Etablir le tableau d'évolution de la transformation . exprimer les quantites des différentes espéces en fonction de l'avancement x de la réaction.

d. On admet que le dixoygéne est en exces. Déterminer la nature du réactif limitant, la valeur de l'avancement à l'état final x max et la composition en quantité de matière du systéme à l'état final.

e.quelle est la masse d'acide acétique formé?

f. en déduire la valeur du "degré du vinaigre" préparé sahcant que la masse volumique de la solution finale est 1.0g.mL-1

Où j'en suis dans mon devoir

bonjour, pour cette exercice
j'ai déjà effectuée la question a & b..
je bloque un peu sur les suivantes
La c), je sais faire un tableau d'avancement, mais l'enoncer me bloque un peu
Pour la d), je ne comprend pas : en exes?
pour la e) & f), help me !

en vous remerciant d'avance.



1 commentaire pour ce devoir


Anonyme
Posté le 12 sept. 2010
Pour la c tu fais un tableau d'avancement tout bêtes ya pas de piège
Pour la e en excès signifie que le dioxigène ne sera pas le réactif limitant, donc ce sera l'autre, donc la quantité de l'autre tendra vers 0 à la fin de l'expérience
Pour la e tu trouve la quatité de matière d'acide acétique formée donc t'as accès à la masse pour le peu que tu calcules la masse molaire
Pour la f, tu as la masse donc tu as le volume d'acide acétique puisqu'on te donne la masse volumique, donc tu as accès au degré de ton vinaigre ;)

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