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Sujet du devoir
Bonjours,
Je dois fais une comprehension de l'oral en espagnol mais meme apres multiple ecoute je n'arrive pas a repondre correctement au question.
Si quelqu'un est fort en espagnol et si vous pouvez m'ecrire (en espagnol) la piste audio qui dure 2 minutes 48 ce serait d'une grande aide pour ma compréhension.
Merci beaucoup
Piste audio : https://www.youtube.com/watch?v=ZEr0kQ4eZNQ
2 commentaires pour ce devoir
evaluación 9 ferran adrià chef español
este cocinero español empezó a
interesarse por la cocina con 18 años en
un hotel donde había conseguido un
trabajo fregando platos en 1983 tan solo
tres años después empezó a formar parte
de la cuadrilla del bully restaurante
del cual es dueño actualmente
en 1987 durante un viaje al sur de
francia asistí a una conferencia del
gran cocinero jack máxima donde escuchó
una frase que cambió su manera de
concebir la cocina la creatividad es no
copiar
este cambio de rumbo consistió en
elaborar una cocina moderna pero con
raíces catalana y española y así fue
como llegó a la cocina molecular o
cocina de vanguardia como prefiere
llamarla adrià
sin embargo su cocina vanguardista ha
tenido muchas críticas frente a estas
críticas el chef explica que no tiene
que haber una guerra entre la cocina
tradicional y la moderna la una sin la
otra no pueden existir dentro de esta
polémica hay que entender que a quien no
le guste la cocina tradicional que no
coma ya quien no le guste la cocina de
vanguardia que haga lo mismo
no ve cuál es el problema se ha ampliado
el margen de libertad y eso es una
riqueza para el consumidor explica que
los sabores que salen de su cocina son
los que comen todos los días los
catalanes desde hace años con la
diferencia de que en su laboratorio
culinario adquieren texturas y formas
diferentes a las que estamos
acostumbrados a ver así como mezclas que
en un primer momento pueden parecer
completamente extrañas almendras
perfumadas al ajo caramelos con aceite
de calabaza raviolis de sepia y coco y
lo más interesante es que adriano se
contenta con ser dueño y chef de uno de
los restaurantes más prestigiosos del
mundo ha abierto también una cadena de
restaurantes de comida rápida para los
que no tienen acceso a un menú tan caro
como el que proponen en el bully
partiendo de esta realidad social empezó
a trabajar en el tema de la comida
rápida y abrió el fast good para que la
gente pueda comer rápido y bueno o sea
que por siete u ocho euros se puede
comer una buena hamburguesa de filete o
de entrecot con carne rica buen queso y
pan bien hecho bueno bonito y barato así
que ya no hay excusas el que quiere
comer bien sin gastar demasiado ya puede
Ils ont besoin d'aide !
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Bonjour,
Pour t'aider à la compréhension de la vidéo, tu peux mettre les sous titres en espagnol sur la vidéo (paramètre ou sous titres directement) ! Tu peux aussi ouvrir l'onglet "transcription" et tu aura tout le texte de la vidéo en espagnol.