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Sujet du devoir
Bonsoir,
Je n'arrive pas du tout à répondre à des questions dont :
1) Préciser les états physiques du fluide réfrigérant lorsqu'il parcourt le cycle de changements d'états.
2) Pourquoi la masse des aliments lyophilisés diminue-t-elle considérablement ? Lors de quelle étape cette diminution de masse a-t-elle lieu ?
3) Résumer les transformations physiques et chimiques utilisées dans les techniques de conservations présentées dans cette activité.
P.S : Je dois le rendre pour demain svp.
Merci d'avance.
6 commentaires pour ce devoir
Bonjour,
1)
Il me semble que vous devez avoir un schéma avec cette question non?
il doit y avoir un compresseur en sortie c'est du liquide, un évaporateur en sortie gaz
2)
lyophilisés = séchage à froid
Qu’enlevé t on quant on sèche quelque chose?
3)
Qu'est ce qui est présenté? un schéma non ?
Tenir au courant
D'accord merci beaucoup !
Ils ont besoin d'aide !
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ou tu en est dans tes recherches ??
Ce sont les trois questions sur 6 et j'en ai repondu qu'au trois autres mais pas à ceux que j'ai mis sur Digischool...
Laissez tomber Choupettemxll12.
Cette personne est en 5ème; elle ne risque pas de vous aider.