Les émulsions dans l'alimentation / Les besoins énergétiques

Publié le 11 mars 2013 il y a 11A par Anonyme - Fin › 18 mars 2013 dans 11A
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Sujet du devoir

Bonjour je dois faire des exercices qui portent sur les emulsions dans l'alimentation et un autre sur les besoins énergetiques . Pour l'exercice sur la mousse , j'ai deja fait la question 1 et une partie de la question 2 mais je n'arrive pas a trouver l'autre partie de la reponse . Pour l'exercice sur la facture de consommation , je n'ai fait que la question 1 . Les exercices sont sur ce lien ; http://www.keepandshare.com/photo/download.php?id=7080095&f=sh/image-93920793.jpg. Et http://www.keepandshare.com/photo/download.php?id=7080096&f=sh/image-31935800.jpg. Merci

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