T.P.E sur la gastronomie française.

Sujet du devoir

Bonjour,
Cette année je dois faire mon T.P.E et nous avons choisi le sujet La Gastronomie francaise.
Je ne dis pas la problématique, ça ne sert à rien mais une des sous parties est la cuisine traditionnelle, vous savez, les plats de vos grands mères avant la 2ème guerre mondiale mais je ne trouve pas de supers infos, est ce que vous auriez un site à me conseiller ou des petites infos sur le sujet que vous connaissez !
Merci beaucoup !!

Où j'en suis dans mon devoir

J'ai trouvé sur Wiki que cela avait été codifié par des grands chefs au 20ème siècle et tous les plats et ingrédients typiques des régions mais c'est beaucoup trop "catalogue".
Merci de votre aide !!!