DM de chimie..OsKOuR

Sujet du devoir

Bonjour(soir), j'ai un DM à rendre pour demain, il s'avère que je n'y comprend pas grand chose..la chimie, c'est pas mon fort (HELP).. Voici l'execice en question:

La caféine est une espèce chimique réputée pour aider à combattre la fatigue à court terme.
A. Dans les médicaments
On donne la composition partielle d'un médicament, pour un comprimé.
Aspirine: 500 mg.
Caféine: 50 mg.
Amidon de mais, cellulose microcristalline, alumine.

1. Quelles sont les deux substances actives contenues dans ces comprimés?
2. Comment appelle-t-on les autres composants?
B. Extraction de la caféine
Le thé contient environ 5% de caféine (improprement appelée "théine"), et d'autres substances, comme des sucres et des pigments. L'extraction de la caféine du thé se fait en quatre étapes.
Etape 1: Dans un ballon surmonté d'un réfrigérant à eau, on introduit des feuilles de thé et de l'eau distillée. Le chauffage et l'agitation durent 2 heures.
Etape 2: Le mélange est refroidi et la phase aqueuse est mélangée à du dichlorométhane. Après décantation, seule la phase organique est recueillie.
Etape 3: La phase organique est mélangée à du sulfate de magnésium anhydre puis filtrée.
Etape 4: Après évaporation du solvant, on obtient une poudre blanche qui contient principalement de la caféine. Le dichlorométhane se trouvant à l'état liquide dans les conditions de l'expérience, il n'est pas miscible à l'eau
1. Lors de l'étape 1, quel est le rôle du réfrigérant? Faire un schéma du montage utilisé en indiquant le sens de circulation de l'eau dans le réfigérant.
2. Utiliser les données pour justifier le chauffage dans cette première étape.
3. Pour l'étape 2, dessiner le dispositif permettant de séparer la phase organique de la phase aqueuse et indiquer la position de chacune de ces phases. Dans quelle phase se trouve la quasi-totalité de la caféine extraite? Justifier.
4. Que signifie "anhydre"? Quel est le rôle du sulfate de magnésium anhydre?
5. On considère que les grands consommateurs de café ont besoin d'au moins 200 mg de caféine pour obtenir un effet notable. A quel volume de café à 65° cela correspondrait-il, si l'eau était à la limite de la saturation en caféine?

Données.
Dichlorométhane
Solubilité de la caféine: Grande
Densité: 1,3


Eau à 25°C
Solubilité de la caféine: Faible
Densité: 1,0

Eau à 65°C
Solubilité de la caféine: 180g.L(exposant)-1
Densité: 1,0

Merci d'avance, toutes mes salutations moyennement distinguées (: