Dm physique à rendre pour demain ! JUSTE 2 EXOS :)

Publié le 17 mars 2019 il y a 5A par Anonyme - Fin › 19 mars 2019 dans 5A
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Sujet du devoir

Bonsoir,

Il me reste 2 exos de mon dm que je n'arrive pas du tout !

Voilà pourquoi je vous demande votre aide et vous en remercie d'avance :D

 ex4

La teneur en acide lactique est un critère de fraicheur et de qualité du lait. Si la teneur en acide lactique dépasse 5,0 g*mol^-1, le lait caille

 

1-la quantité de matièred'acide lactique dans un verre de lait de volume 120mL est de 4,0*10^-3 mol. Ce lait est-il frais ?

2-Le groupe hydroxyle de l'acide lactique ne se trouve pas au bout de la chaine carbonée? En déduire alors sa formule 

 

ex 5

Un vinaigre de 6° ontient 6,0g d'acide acétique C2 H4 O2 dans 100 g de vinaigre

1- calculer la concentration massique en acide acétique d'un vinaigre à 6°en g/L sachat qu'un L de vinaigre a une masse de 1010g

2- calculer la masse molaire de l'acide acétique. En déduire alors la concentrations molaire en acide acétique de ce vinaigre en mol/L ^1

3- quel est la quantité d'acide acétique n acide acétique conttenu dans 100mL de vinaigre à 6°




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