Différence métabolisme Svt

Sujet du devoir

Bonjour 

Voici mon énoncé : comparer le métabolisme de la souche Sac+ à la souche Sac- pour en déduire la différence (d'un point de vue métabolique) entre ces deux souches. 

(Sachant que nous avons trouvé que Sac+ est associée à la respiration cellulaire et Sac- à la fermentation) 

Doit on utiliser les équations bilan ?

Merci 

Où j'en suis dans mon devoir

Help

Merci d'avance à tous :)