svt devoir 8

Sujet du devoir

Exercice 2 [S’informer à partir de documents]
(8 points)
1- Peux-tu rappeler ce que sont les anticorps et les antigènes ? [Restituer ses connaissances]
2- Découpe le document 1 situé en fin de ce devoir et colle-le sur ta feuille de devoir.
À l’aide du texte ci-dessous, reconstitue la démarche suivie par Nossal en renseignant
sur le document 1 « Ce que fait Nossal » et « Ce qu’observe Nossal ».
[Saisir des informations dans un texte]
3- Peux-tu rappeler le rôle des lymphocytes et des phagocytes dans le fonctionnement du
système immunitaire ? [Restituer ses connaissances]
4- Rédige, en cinq lignes, un texte qui explique les résultats obtenus par Nossal.
[Rédiger un texte explicatif à l’aide des informations saisies pour conclure]
Une expérience réalisée par Nossal :
Temps 1 : Nossal injecte (à trois reprises) à des rats une petite quantité d’antigènes
de la bactérie Salmonella A.
Temps 2 : Quelques jours après les trois injections, il prélève le sérum des rats et y
détecte des anticorps anti-Salmonella A lors d’analyses.
Temps 3 : Des salmonelles placées dans une boîte contenant ce sérum s’immobilisent.
Temps 4 : Dans le même temps, il observe au microscope le contenu des ganglions
lymphatiques situés près du point d’injection et note la présence de nombreux
phagocytes et lymphocytes.
Temps 5 : À l’aide d’un micro-manipulateur, Nossal sépare les phagocytes et les
lymphocytes et il place chaque type de cellule dans une micro-goutte de milieu de
culture approprié.
Temps 6 : Pour montrer la présence ou l’absence des anticorps dans les microgouttes,
il ajoute dans chaque milieu dix bactéries Salmonella A.
Temps 7 : Il observe au microscope le comportement des bactéries. Dans la microgoutte
contenant les lymphocytes, les bactéries s’immobilisent alors qu’elles restent
mobiles dans le milieu contenant les phagocytes.
Devoir 8 — Page 1/2
Devoir 8
— © 8 Cned, Sciences de la vie et de la Terre 31, 2011
Page 2/3 — Devoir 28
Exercice 3 [Raisonner à partir de ses connaissances]
(5 points)
Le jus de pomme frais est obtenu par pressage des pommes. Il ne se conserve pas bien car
les micro-organismes présents à la surface des fruits se développent dans le jus, riche en
nutriments directement accessibles.
Un élève réalise les expériences suivantes :
 Il remplit deux récipients identiques avec du jus de pomme frais. Le récipient A n’est pas
chauffé et le récipient B est chauffé à une température de 60 °C.
 Il ferme les deux récipients qu’il laisse à température ambiante.
 Il observe les résultats une semaine plus tard.
Récipient B
Couleur jaune
Couleur orangée
Couleur jaune
Couleur jaune
Début de
l’expérience
Fin de
l’expérience :
après une
semaine
Récipient A
Récipient A Récipient B
1- Décris les expériences réalisées par l’élève et déduis-en l’hypothèse (ou idée) qu’il a eue
à l’origine. [Formuler de façon logique une hypothèse]
2- Explique l’importance du chauffage du jus de pomme à l’aide des résultats obtenus.
[Rédiger un texte explicatif à l’aide des informations saisies pour conclure]

Où j'en suis dans mon devoir

merci je suis hyper en retard