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Sujet du devoir
le vinaigre c un microorganisme ?? psk jdois faire une recherche sur un microorganisme dans 'lalimentation merci si vous avez des idée c gentil mercips: c pr demain
Où j'en suis dans mon devoir
le vinaigre?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????7 commentaires pour ce devoir
les bactéries lactiques du genre Lactococcus, Streptococcus, Lactobacillus sont également des microorganismes qui sont présents dans les yaourts, le lait, le fromage...
ah okk!! ten connai pas dautre sinn? psk levure on a deja fai en cours :s jgalere trop
mais je sai pas c lekel de microrganisme
eske la moisissure c un micro organisme?
eske la moisissure c un micro organisme?
bonjour
c'est la bactérie "Mycoderma Aceti" que l'on trouve dans la -mère- du vinaigre, qui va transformer l'alcool du vin en acide à température ambiante et en présence d'oxygène, donc ne pas bouchonner le récipient .
c'est la bactérie "Mycoderma Aceti" que l'on trouve dans la -mère- du vinaigre, qui va transformer l'alcool du vin en acide à température ambiante et en présence d'oxygène, donc ne pas bouchonner le récipient .
et sur google je trouve pas des site sur ce microbe ou alors ils sont en anglais
va voir là tu auras la même explication que celle que je t'ai donnée
http://fr.wikipedia.org/wiki/Vinaigre
http://fr.wikipedia.org/wiki/Vinaigre
Ils ont besoin d'aide !
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D'après ce que j'ai compris, il y a des microorganismes dans le vinaigre mais le vinaigre en lui même n'ai pas un microorganisme...
Voila j'espere que je t'ai un peu aidé!!
Saches que la levure est le plus connu...à mon avis tu ne sera pas le seul à avoir trouvé cette réponse...