Masse d'eau dans un aliment

Bonjour, 

Pour résoudre ton devoir il y a deux méthodes : 

On te demande, combien représente 60% d'eau dans 150 g de bifteck. 

Soit tu fais 150 x 60 / 100 = 90 g 

Soit tu fais 150 x 0.6 = 90 g

0.6 c'est 60 divisé par 100. 

Enfaite on te donne 150 g de viande qui représente 100% de l'aliment. Ainsi, nous nous savons de 60% de cet aliment représente la masse de l'eau. On peut donc utiliser la formule en croix. 

150 g -> 100 %

.....    -> 60%                         Donc 60 de 150 divisé par 100. 

60 x 150 / 100 = 90 g. 

C'est pareil pour les deux autres du coup, c'est la même technique. 

Tomate de 60 g : 60 x 95 / 100 = 57g d'eau 

Pomme de 120 g : 120 x 85 / 100 = 102g d'eau.