Comment écrire une bonne rédaction?

Sujet du devoir

Bonjour!
Je fais le cned et il me demande de faire une rédaction.
Pouvez vous m'aider à rédiger une bonne rédaction ?
Me donner des indices...
Parce que je suis toujours hors sujet.
Et parfois je crois savoir alors que je sais rien.
Et c est pour ça que j ai toujours des mauvaises notes en français.

Où j'en suis dans mon devoir

Je voudrais avoir votre avis a propos de ma rédaction.
Le sujet: Décrire une fête extraordinaire à laquelle tu as assisté ou à laquelle tu aimerais assiste à la manière de Marco Polo, présente la fête l objet de la fête les animations les coutumes et la nourriture.
Ma (mauvaise) rédaction:

Les vietnamiens appèlent le nouvel an la fête du têt.

Je voudrais assister à cette fête car le têt marque la fin d'une année lunaire et le début d'une nouvelle année.
Les femmes portent de magnifique áo dai, une robe traditionnelle vietnamienne, composé de deux pièces:
Une robe et un pantalon.D'ailleurs les hommes aussi portent des ao dai de différentes couleur tantôt jaune vif tantôt bleu turquoise.Je voudrais goûter à la cuisine traditionnel durant la fête du têt, bien décoré sur des assiettes en cristal.
J'aimerais voir les décorations, les beau arbres du nouvel an,admiré les joli maisons bien ornées avec des fleurs de pêcher qui sentent bon.