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Sujet du devoir
Bjr,
J'ai une difficulté, pas pouvez-vous m'aider à mon exercice
merci par avance
1/ Écrire la formule semi-développée d’un phospholipide comprenant un acide stéarique et un acide oléique.
Donner son nom systématique.
Préciser la nomenclature de ces deux acides gras et le rôle des acides gras insaturés dans cette structure.
- 2/ Montrer en quoi les propriétés physico-chimiques des phospholipides déterminent leur disposition dans la structure membranaire.
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