Les Français consomment de moins de moins de viande

Publié le 24 sept. 2019 il y a 4A par baatrice - Fin › 27 sept. 2019 dans 4A
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Sujet du devoir

Nous devons faire un travail de groupe pour notre premier devoir de sociologie. Le professeur a donné à chaque groupe un texte avec des sujets complètement différents. Mon "groupe", nous sommes deux a reçu un texte intitulé "Les Français consomment de moins en moins de viande depuis dix ans" (https://www.europe1.fr/societe/les-francais-consomment-de-moins-en-moins-de-viande-depuis-dix-ans-3748820). Nous ne savons pas du tout quoi faire. Le professeur nous demande de parler des goûts et des règles sociales mais nous n'avons jamais rien vu de ceci en cours. Nous avons quelques idées (phénomène végan, écologie, bien être animal…) mais nous savons pas comment les organiser.




2 commentaires pour ce devoir


gamy1
gamy1
Posté le 24 sept. 2019

I)

D'abord expliquer que la viande a toujours été  consommée

 

https://www.hominides.com/html/references/les-premiers-chasseurs-0690.php

https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k13203259/f1

 

La viande devient ensuite un privilège :

http://www.cndp.fr/crdp-reims/ressources/brochures/blphg/bul14/aliment.htm

 

1789: abolition des privilèges

https://www.cairn.info/revue-d-histoire-moderne-et-contemporaine-2004-3-page-79.htm

 

Depuis la viande est  un aliment de base.

 

II)

Pourquoi une baisse de la consommation?

https://www.lemonde.fr/planete/article/2018/09/06/la-consommation-de-viande-en-france-recule-depuis-dix-ans_5350897_3244.html

 

La santé

Les prix

Les groupes de pression

 

III)

Est ce un bien ou un mal?

- pour les produsteurs?

- Pour les consommateurs?

 

Voilà une approche, vous pouvez en trouver d'autres

 


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