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Sujet du devoir
1- Ecrire la formule générale et semi-développée des acides gras suivants :acide caproïque : C6 : DO
acide érucique : C22 D1,13
2- Ecrire la réaction chimique qui permet la synthèse du triglycéride suivant :
linoléate, palmitate, arachidate de glycéryl
3- Ecrivez la réaction chimique qui aboutit au savon : arachidonate de potassium
4- Ecrivez la formule du stéride suivant : linoléate de cholestéryl
Où j'en suis dans mon devoir
1-acide caproïque :
* formule semi développée : H3C-(CH2)4-COOH
*
acide érucique :
* formule semi développée : CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)11-COOH
* formule générale : C21H41COOH
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