des gaz dans l'eau (BCPST 2ème année)

Sujet du devoir

Je ne comprends pas pourquoi dans le Peycru (BCPST 2ème année biologie), "la quantité de C02 dissoute est plus élévée" car une partie se combine avec l'eau. Je comprends bien la deuxième partie de la phrase, mais plus élevée par rapport à quoi?
A la page suivante, l'auteur nous indique que "la solubilité du C02 est supérieure à celle de l'02." Or l'02 dissous dans l'eau varie de 4,5 à 10,3 selon leur exemple, mais la quantité de C02 dissoute dans l'eau à l'équilibre avec l'air à 760mmHg est 0,3 mL/L... donc plus faible!!!!

Où j'en suis dans mon devoir

J'ai d'abord cru que la quantité de C02 dissoute est plus élevée par rapport à l'air : 760 (0,03/100) = 0.23 mm Hg mais les unités sont différentes, et le livre précise bien à la page suivante "supérieure à celle de l'02.