Devoir de physique chimie

Sujet du devoir

ES8 – Principes chimiques des analyses médicales

Vous travaillez pour un organisme certificateur de l’agriculture biologique et devez tester une solution de bouillie bordelaise utilisée dans une exploitation agricole. On notera la solution à tester Sbb.

   Doc. 1 – Bouillie bordelaise

La bouillie bordelaise est un fongicide (produit qui détruit les champignons parasites des végétaux) dont la couleur bleue est due à la présence de sulfate de cuivre dissous en solution aqueuse. L'utilisation de bouillie bordelaise est autorisée en agriculture biologique. La concentration en masse de sulfate de cuivre en agriculture biologique ne doit pas dépasser 4 g.L-1.

    Doc. 2 – Sulfate de cuivre

Le sulfate de cuivre est un composé ionique constitué d’ions sulfate SO42- et d’ions cuivre Cu2+. Sa masse molaire vaut 159,6 g.mol-1. Les solutions aqueuses de sulfate de cuivre ont une couleur bleue due aux ions cuivre dissous dans l’eau. Le spectre d’absorption du sulfate de cuivre est donné ci-contre.

  Pour cela, vous décidez de faire un dosage par étalonnage. Vous préparez 5 solutions étalons à partir d’une solution mère S0 de concentration C0 = 0,010 mol.L-1 et vous mesurez leur absorbance.

      Solution fille S1 S2

S3 S4 S5

      Concentration

(mol.L-1)

Absorbance 0,06 0,11

Tableau 1 - Solutions étalons

0,0030 0,0040

0,16 0,22 0,27

0,0010 0,0020

0,0050

            1) A quelle catégorie de solution appartient le sulfate de cuivre ?

2) Ecrire l’équation de dissolution du sulfate de cuivre dans l’eau.

−1

La concentration en masse de la solution mère vaut