Le controle genetique du métabolisme

Sujet du devoir

1) Décrire le doc 4 puis en deduire l'effet des différentes temperatures sur la fermentation.
2)Decrire de facon ordonnée les courbes du doc 5 puis en déduire l'effet de la mutation "snf" sur les levures et leur capacité de fermentaion.
3)En utilisant votre réponse à la question 2 expliquer alors que le métabolisme cellulaire est controlé par l'information génétique de la cellule.
4)En conclusion réaliser un schéma fonctionnel présentant la fermentation du saccharose par une cellule de levure montrant les mécanismes de controle.

Où j'en suis dans mon devoir

Pour la 1 et la 2 j'ai réussi a decrire les courbes mais je n'arrive pas a en deduire l'effet a chaque fois.
Pour la 3 vu que c'est en rapport avec la 2 je n'y arrive pas.
Et ensuite pour la 4 j'ai fait ça (voir le lien) :http://jean-luc.casadavant.pagesperso-orange.fr/Images_De_Chaque_Page/Cours/2de/La%20TerrePlaneteHabitee/SchemaMetabolisme.JPG


La fiche des courbes est a ce lien:http://s2.noelshack.com/upload/20131631905473_numrisation0008.jpg

C'est a rendre sur feuille pour mardi 11 octobre merci de me répondre.