tp sur la vanille

Publié le 6 déc. 2011 il y a 12A par Anonyme - Fin › 16 déc. 2011 dans 12A
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Sujet du devoir

bonjour,
voila est ce que quelqu'un aurait la gentillesse de bien vouloir m'aider s'il vous plait .
voici les textes et les questions puis ensuite mes reponses
1/ Qu'est ce qu'une espece chimique naturelle ?
2/ qu'est ce qu'une espece chimique synthetique ?
document 3
Les especes aromatique sont toutes assez volatiles et leurs effets sont essentiellements perçus par le nez.Ces especes parviennent aux cellules olfactives soit directement avec l'air inhalé soit indirectement en se dégageant des aliments machés.
4° DONNER la signifaction du terme volatile. Que peut - on dire de la température d'ébullition d'une espéce chimiqie tres volatile ?
5) pour quelles raisons les industries pharmaceutiques et alimentaires ont-elle recours à la vaniline de synthese ?

merci d'avance

Où j'en suis dans mon devoir

mes reponses
1)Un produit de la nature est constitué d'espèces chimiques
2)IL est fabriqué par l’homme et
identiques à celles de la nature.
3)oui elle peut etre identique car l'homme fabrique et extraire de la nature. Exemple le caoutchou
4)il designe les effects perçus par le nez
5) je ne sais pas

merci d'avance



1 commentaire pour ce devoir


Anonyme
Posté le 7 déc. 2011
Bonjour, pour la question 1 ta réponse n'est pas claire, une espèce chimique naturelle est une molécule que l'on peut extraire à partir d'un produit naturel ( exemple une plante)
question 2 : OK
Tu n'as pas écrit la question 3 donc ?
Une substance volatile est une substance qui se transforme facilement en gaz et donc sa température d'ébullition est basse ( exemple l'éther utilisé autrefois comme désinfectant est volatile à température ambiante)
Question 5 par rapport aux documents de ton autre sujet, il est dit que la vanilline de synthèse est vraiment bon marché et qu'on peut la produire chimiquement à partir de nombreux sous produits
J'espère que cela t'auras aidé.
Bon courage

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