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Sujet du devoir
déterminer en utilisant les document ci-dessus , combien de tasses on peut faire avec la peut faire avec la production annuelle d'un seul café
doc 1
il faut 8 gramme de café torréfié pour préparer une tasse de café
doc 2
les caféiers produisent des fruits rouges appelés cerises de café
un caféier en produit environ 2,5 kg par ans
Chaque cerise contient 2 grains de café
La quantité de café de café vert représente 1 sur 5 (en fraction ) de la masse de cerises ceuillies
doc 3
La torréfaction du café est l'action de griller le grain de café vert en grain de café torréfié. C'est de la torréfaction que le grain de café acquiert sa couleur caractéristique , son arôme et son parfum grâce a un appareil appelé torréfacteur
Il perd alors 2 sur 7 de sa masse
BONNE CHANCE ET S'ILS VOUS PLAIT VITE CAR IL EST A RENDRE POUR LE 2
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