industrie agro alimentaire

Sujet du devoir

bjr je dois répondre à quelques question:
-définir un produit "non carrinogène" citer un aliment qui l'intègre?
-a quoi sert le germe du maÏs?
-comment appelle t-on autrement "fibres de la pomme de terre"?
-qu'est ce que de l'amidon?
-pourquoi peut-on utiliser du sirop de glucose et non pas du saccharose dans les aliments?
-comment une usine peut se fournir en eau?
-expliquer ce qu'est un échantillonnage
-trouver une variété de pomme de terre riche en fécule.quelle est la différence organoleptique entre cette variété et celle que nous mangeons?

toutes ces questions portent sur une industrie qui se nomme "roquette" mais si vous ne connaissez pas les réponses peuvent se faire en général

merci de bien vouloir m'aidez car je n'y arrive vraiment pas!!!!!!

Où j'en suis dans mon devoir

bjr je dois répondre à quelques question:
-définir un produit "non carrinogène" citer un aliment qui l'intègre?
-a quoi sert le germe du maÏs?
-comment appelle t-on autrement "fibres de la pomme de terre"?
-qu'est ce que de l'amidon?
-pourquoi peut-on utiliser du sirop de glucose et non pas du saccharose dans les aliments?
-comment une usine peut se fournir en eau?
-expliquer ce qu'est un échantillonnage
-trouver une variété de pomme de terre riche en fécule.quelle est la différence organoleptique entre cette variété et celle que nous mangeons?

toutes ces questions portent sur une industrie qui se nomme "roquette" mais si vous ne connaissez pas les réponses peuvent se faire en général

merci de bien vouloir m'aidez car je n'y arrive vraiment pas!!!!!!