Bioéthanol: de la betterave à sucre au bioéthanol

Sujet du devoir

A partir de toutes les informations fournies et du protocole, déterminer l'ordre de grandeur de la concentration en saccharose du jus obtenu.

Image concernant mon devoir de Chimie

Où j'en suis dans mon devoir

j'hésite entre deux calcule, est ce que je dois faire:

C= m/v --> 50/ 100+10 puisqu'ils ont rajouter une solution de CaCo3

= 10,5 g.L

Ordre de grandeur: 1,05 x 10e1 = 1x10e1 = 10

ou calculer d'abord:

la masse molaire de M(C12H22011): 12x12+22x1+16x11 = 342

Cm=m/V = 50/100= O,5 g.L

C= Cm/M = O,5/342 = 0,00146 mol.L

ordre de grandeur: 1,46 x 10e-3= 1 x 10e-3 = 10e-3

Merci de votre aide