La dépollution des sols par les plantes

Sujet du devoir

Bonjour, j'aurais besoin d'aide pour un exercice de Science-Physique que je ne comprend pas.

Voilà la consigne :

Différentes sources de pollution entraînent une augmentation de métaux lourds dans le sol, présents sous formes d'ions (zinc, cadmium, plomb, etc.). Ceux-ci se retrouvent dans l'eau ou dans les aliments et leur consommation présente un risque pour la santé en cas d'exposition prolongée.

Les métaux lourds n'étant pas biodégradables, il faut les extraire pour dépolluer les sols. Or certaines plantes accumulent des ions métalliques dans la tige et les feuilles. Une fois celles-ci coupées, séchées et incinérées, les cendres qui concernent les métaux lourds sont récupérées. Des expériences ont révélé que les plants de moutarde ou de tabac peuvent ainsi extraire environ 20% du zinc, 60% du cadmium et 40% du plomb dans les échantillons de sédiments utilisés.

1) A l'aide des connaissances, proposer une hypothèse pour expliquer l'accumulation dans le sol des ions zinc, cadmium et plomb.

2) Expliquer le principe de dépollution des sols par les plants de moutarde. 

3) Pourquoi les plantes sont-elles incinérées au lieu d'être consommées? 

Où j'en suis dans mon devoir

Pour la question 1, j'ai mis que c'était parce que les métaux sont lourds. Est-ce bien ça? 

Pour la question 2, j'ai mis ce qu'il y avait dans le texte. Ai-je bon? 

Pour la question 3, j'ai mis que c'était parce que c'était dangereux pour la santé. Est-ce bien ça?