Le degré d'un vinaigre

Publié le 29 sept. 2010 il y a 13A par Anonyme - Fin › 1 oct. 2010 dans 13A
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Sujet du devoir

Le " degré d'un vinaigre" est la masse d'acide acétique C(2)H(4)O(2) présente dans 100g de vinaigre. L'étiquette d'une bouteille de vinaigre de masse volumique µvinaigre = 1.0g.cm^(-3) annonce "7.0°"

Données: M H = 1.0g/mol , MC= 12.0 g/mol, MO = 16.0 g/mol

1) Convertir la masse volumique µvinaigre en g/L
2) Calculer la concentration massique en acide acétique de ce vinaigre
3) Calculer la concentration molaire en acide acétique du vinaigre
4) On veut prélever 1.0 mol d'acide acétique. Quel volume de vinaigre doit-on prélever?

Où j'en suis dans mon devoir

Je pense avoir trouvé les réponses des 3 première questions mais sans conviction, la 4ème je demande votre demande

1) 1.0 cm^3 = 1.0x10^(-3) L donc µvinaigre = 1.0 x 10^(-3) g/L

2) tc = concentration massique ; d= degré

d= m soluté/m solution donc m soluté= d x m solution

tc = (d x msolution)/Vsol or µvinaigre= m solution/V solution

donc tc= d x µvinaigre
= 7 x 1.0 x 10^(-3)
= 7 x 10^(-3) g/L

3) Cm= n acide acétique/ V vinaigre
= m x M/V vinaigre
= tc x M
= 7 x 10^(-3) x 5O.O
= 3.5 x 10^(-1) mol/L



2 commentaires pour ce devoir


Anonyme
Posté le 30 sept. 2010
Bonjour

La masse volumique du vinaigre ne serait elle pas de 1g/cm³?
Ce qui me paraitrait plus logique au vu du poids de 1 litre de vinaigre.
Anonyme
Posté le 30 sept. 2010
Si beh il le dit dans l'énoncé mais il faut convertir en g/L

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