Problème de Statistiques

Sujet du devoir

Bonjour, voila je vous poste ici mon problème de mathématique que je n'arrive pas du tout: http://maths-sciences.ac-rouen.fr/actu/activiteTMS.pdf

Où j'en suis dans mon devoir

Je n'avance pas je ne comprend pas grand choses malheureusement, j'ai juste réussi à entrer les valeurs dans la calculette :/ Je précise que j'ai accès à l'ordinateur est à Excel.