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Sujet du devoir
On verse dans 2 flaocn une solution d'amidondans le 1 on ajoute des gouttes d'amylase
dans le FLACON deux une solution de lipase
Où j'en suis dans mon devoir
on place les deux flacon a 37degres et pH convenable et on attend 10 minute avant de faire le test a leau iodé pourle flacon 1 = le test est négatif
pour le 2 = le test est positif
Que conclure de cette experience ?
MERCI d'aavence
3 commentaires pour ce devoir
Merci beaucoup;
si tu a le temps et que sa ne te dérange pas tu peut aller voir la suite de cette exercice ENZYMES 2?
Merci :s
si tu a le temps et que sa ne te dérange pas tu peut aller voir la suite de cette exercice ENZYMES 2?
Merci :s
Bonjour,
cette expérience ne met pas en évidence le pH ou la température optimum!
flacon 1: amidon + amylase
=> à la fin: abscence d'amidon
flacon 2: amidon + lipase
=> à la fin: présence d'amidon
on regarde ici l'action de l'amylase et de la lipase:
=> spécificité de substrat!!!
cette expérience ne met pas en évidence le pH ou la température optimum!
flacon 1: amidon + amylase
=> à la fin: abscence d'amidon
flacon 2: amidon + lipase
=> à la fin: présence d'amidon
on regarde ici l'action de l'amylase et de la lipase:
=> spécificité de substrat!!!
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Les principales propriétés des enzymes sont qu'elles ont une activités optimales pour un pH optimal et une température optimal.
Le test du flacon 1 est négatif, il n'y a pas d'amidon.
Le test du flacon 2 est positif, il y a de l'amidon.
On peut donc dire que l'amylase est donc inefficace aux pH ou à la température de cette expérience.
En revanche, le test étant positif pour la lipase, le pH et la température de cette expérience semblent favorables.
Je te laisse rédiger ça comme il le faut, ici c'est un peu brouillon.