LA TRANSMISSION DE LA CULTURE PAR LA SOCIALISATION

Sujet du devoir

Doc3: La transmission du savoir culinaire
-"j'ai appris en reagrdant maman cuisiner,elle daisait des gateaux,des confitures"(fille3)
-"je n'ai pas de souvenir que maman m'ait appris à cuisiner;je ne participais pas,sauf quadn elle me demandait d'aider.Il y a des trucs que j'ai du faire parceque j'ai vu maman le sfaire comme àa;je ne pense pas qu'elle voulait faire passer des choses"(fille4)
-"il ny a pas eu d'apprentissage particulier,je n'ai pas l'impression d'avoir appris"(fille 12)
-"ma mère m'appelait son petitmarmition. j'ai appris en la regardant et en l'aidant ,elle me laissait faire petit à petit,par exemple le petit déjeuner"(fille1)
-"jai surtout appris en regardant ma mère,c'est un apprentissage par imitation"(fille10)
-"elle m'a appris a faire le chili con carne,le spotages,le petit salé,la vinaigrette,l'omelette et des petits trucs comme rattraper une mayonnaise"(fille1)
-"je fais plusieurs recettes comme ma mère:les crèpes,la quiche,le gratin dauphinois,le poulet rotis"(fille7)
-"elle m'a donné le gout de la différence entre de sproduits lmaison et de sroduits industriels .le gout des bonnes chose[....]Les odeurs,ça ma donné envie par le gout:envie de cuisine et de retrouver le gout.[....]Mes parents m'ont transmis les valeurs bretonnes"(fille3)
-"mman faisait tout maison,elle nous faisait ttester différents gouts. Elle cherchait à respecter l'équilibre alimentaire"(fille 7)
-"j'ai essayé d eleur transmettre la valeur des choses vraies,l'équilibre,les produits de qualité,le gout.il faut éduquer leur palais.Ce sont des choses qui restent,comme la politesse"(mère7)
-"maman m'a appris a etre patiente. Elle m'a transmsi le gout du partage,de la cuisine et de l'organisation et qu'il faut que tout soit bien[...]la maison etait toujours ouverte pour manger et discuter"(fille 13)

Où j'en suis dans mon devoir

1)Comment apprend-on à cuisiner? justifiez par des extraits du doc 3
En regardant nos mère cuisiner "jai appris en regardant maman cuisiner....."(fille1)
ou en aidant ou en imitant ^^'

2) Relevez les valaueurs transmises par les mères et leurs filles.


3)L'apprentissage d ela cuisine est-il conscient ou inconscient?

4=On apelle"socialisation le procesus d'apprentissage et d'in tériorisation des règlesde la vie en socièté. En quoi la transmission des savoirs culinaires correspond-elle à cette définition? aidez vous pour répondre de la première partie de la fiche.
apres avoir transmis des savoirs culinaire a sa fille safille va le stransmettre a sa fille ete ainsi de suite

5)l'apprentissage culinaire se limite-t-il à tla transmission d erecttes familiales?
non on peut apprendre à cuisiner seul,ou bien on reproduit les recettes dans un livres ou a la télé