Chimie - éthanol

Sujet du devoir

Bonjour, je ne comprend absolument rien en chimie et j’ai un devoir pour mardi. Je suis en 5ème (Belgique. Je crois que pour vous c‘est 2nd ), sciences 3h.

Voici les questions :

1. Anciennement, pour enlever les taches de cambouis ou de goudron, on enduisait la tache avec du beurre.
Après quelques heures, la tache était dissoute dans le beurre puis lavée au savon.
Expliquer l’action du beurre sur le cambouis ou le goudron, sachant que ceux-ci sont formés d’hydrocarbures à longue chaîne carbonée, et que la constituant principal du beurre a pour formule semi-développée



2. Calculer la masse d’éthanol contenue dans
- une bouteille contenant 75cl de vin à 12° (masse volumique de l’éthanol : 0.79kg/L)
- un verre de 25cl de bière à 8°


3. L’éthanol est obtenu, entre autre, par fermentation alcoolique de sucres simples issus de produits contenant de l’amidon (céréales, pdt, manioc…) ou de la cellulose (bois, papiers…) :


Calculer, en supposant que la réaction de fermentation soit complète, la masse d’éthanol obtenue à partir de 1000 g de glucose.


4. Ecrire l’équation-bilan de la combustion de l’éthanol.

Merci d’avance ;)

Où j'en suis dans mon devoir

Comme je vous l'ai dit, je ne suis pas très fort en chimie, j'ai essayer de comprendre avec le livre mais rien à faire...
Aidez-moi svp.
J'ai 2 graphiques qui ne passent pas dans le message. Je les enverrai pour ceux qui peuvent m'aider.