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Sujet du devoir
Bonjour,Je voudrais savoir comment fait-on pour calculer le pourcentage de matière organique qu'il y a dans un aliment.
Merci.
Où j'en suis dans mon devoir
Je connais déjà le pourcentage d'eau dans chaque aliments.3 commentaires pour ce devoir
Merci! Mais se que je veux savoir, c'est comment en conclure le % de matière organique d'un côté et de l'autre le % des minéraux...
quelles données as-tu? la composition détaillée des aliments?
matière organique=glucides+protides+lipides+vitamines
quand on brûle un aliment,le résidus est la matière minérale
matière organique=glucides+protides+lipides+vitamines
quand on brûle un aliment,le résidus est la matière minérale
Ils ont besoin d'aide !
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si tu connais le % d'eau,tu peux en déduire le % de matière sèche composée essentiellement de la matière organique + les minéraux