tous les êtres suivants ont une parenté chimique merci de m'aider c urgent;):);):)

Sujet du devoir

"tout les êtres suivants ont une parenté chimique" expliquer cette phrase

doc 1: résultat expérimentaux de la déshydratation de quelques aliment

aliment d'origine            laitue    poisson    courgette    champignon de paris  viande de bœuf

animale ou végétale       

masse avant 

déshydratation (en g)    107          340            84                   16                           250  

mase après

déshydratation (en g)    4.9           69            4.8                     1.6                       88

doc 2: résultat expérimentaux sur la présence de molécules dans quelques aliments

réactif            laitue    poisson   pomme de terre   champignon de paris   viande de bœuf

eau iodée       -           -               +                         +                                -

liqueur de 

Fehling          -             +              -                         +                                +

tâches de

gras             -               -              -                          -                                  +

eau iodée: réactif mettant en évidence l'amidon

liqueur de Fehling: réactif mettant en évidence la présence de protides

doc 3: "très peu d'élément chimiques pour un infinité de molécules organiques"

il existe de nombreuses molécules différentes au sein des glucides, des lipides et des protides. Ainsi, l'amidon est une grande molécule constituée de milliers de carbones regroupés en petites molécules de glucose liées les unes aux autres.

De même, bien qu'il existe des milliers de protides différents, tous sont constitués d'acides aminés dont il n'existe que 20 formes différentes. Toutes ces molécules se retrouvent chez tous les êtres vivants, des animaux aux bactéries en passant par les végétaux et les champignons.

Les lipides, "le gras", sont des chaînes, plus au moins longues de carbone et 'hydrogène. Qu'ils soient saturés, ou insaturés, les acides gras sont principalement présents chez les animaux et végétaux.

L'hypothèse la plus simple pour expliquer la présence de molécules similaires composées des mêmes éléments chimiques chez les organismes très différents les uns des autres est de concevoir une parenté entre tous les êtres vivants.

Où j'en suis dans mon devoir

ce que j'ai compris c que la pomme de terre et le champignon de paris contiennent de l'amidon.

Le poisson, le champignon de paris et la viande de bœuf contiennent des protides

La viande de bœuf contient des tâches de gras

Apres je suis complètement perdu merci de m'aider c assez urgent;):);):)