Question à propos du Stage de 3°

Sujet du devoir

Bonjour,
Cette année, je suis en 3° et je dois faire un stage en entreprise.
Je l'avais déjà organiser : Je devais le faire dans une pharmacie (C'est une structure privée, apparament).

Et à la distribution des conventions de stage, il est marqué que pour les élèves ayant pas 14 ans lors du stage (mon cas), ils ne peuvent que faire leurs stages dans :
-"les structures prévues par l'article D 332-14 du code de l'éducation, à savoir les admistrations, les établissements publics et les collectivités territoriales."

Où j'en suis dans mon devoir

Pour moi, ce n'est pas très clair : De quels etablissement veulent-ils parler au juste ? (le plus d'exemple possible, svp :)
Pouriez-vous citer un max' d'exemple ?.

Et, Comment trouver un stage de ce genre ?

M E R C I d'avance à toutes les personnes qui me répondront, et surtout celles qui réussiront à m'éclairer sur le sujet :)