Petit mot de vocabulaire

Sujet du devoir

Bonjour,
Je ne veux pas prendre un mot de traducteur d'internet de peur que se soit faux et donc j'aimerais savoir comment dit-on crudités !

Où j'en suis dans mon devoir

Désolé de vous déranger pour sa mais je ne le trouve pas dans mon dictionnaire et c'est noté donc...
Muchos Gracias !