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Sujet du devoir
je voudrais savoir dans quel ordre est crée le fromage.Aide:Affinage;Chauffage;Decaillage; Salage;Filtrage;Moulage et Emprésurage.merci.
Où j'en suis dans mon devoir
je sais que l'affinage est en dernier et que le moulage viens juste avant.Si jamais,je parle de fromage au lait de chèvre.Je précise ça car peut-être penser vous a du fromage de vache.
4 commentaires pour ce devoir
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Chauffage, Emprésurage, Decaillage, Filtrage, Moulage,Salage,Affinage
Le principe reste le même pour tous les laits.
Bonne soirée.
il faut chercher sur internet moi j'ai trouver qy'il faut chauffer etc
je mettrais çà: chauffage/Emprésurage/décaillage/moulage/filtrage/salage/affinage/
Ils ont besoin d'aide !
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Cc je ne peux pas te donner entièrement les reponses mais voila une petite aide ! bonne chance ;)
http://www.fromagerie-tourrette.com/autour-du-fromage/les-7-etapes-de-la-fabrication-du-fromage