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Sujet du devoir
on utilise la reaction d'esterification entre le gycerol et un acide gras quelqconqueon envisage les cas suivants :
- une seule fonction alcool reagit
- deux fonctions d'alcool reagissent
- trois fonctions d'alcool reagissent
determiner le nombre de mono-, de di- et de tri- glycerides differents qu'il est possible d'obtenir dans les 3 situations decrites.
Où j'en suis dans mon devoir
je pense qu'il y a possibilité d'avoir 2 mono, 2 di et 1 triquand pensez-vous et avez vous les exemples.
merci d'avance.
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