Liqueur de Fehling

Publié le 26 avr. 2010 il y a 14A par Anonyme - Fin › 29 avr. 2010 dans 14A
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Sujet du devoir

On cherche à déterminer la quantité de glucose présente dans un jus de fruit.
1 a) Décrire un test chimique permettant de mettre en évidence la présence du glucose dans une boisson comme un jus d’orange.

Où j'en suis dans mon devoir

Pourriez-vous m'aidez s'il vous plait?
Je ne vois pas quel test je pourrai décrire.
Merci d'avance.



2 commentaires pour ce devoir


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Anonyme
Posté le 26 avr. 2010
La présence de glucose est mise en évidence par le changement de couleur (de bleu à rouge) de la liqueur de Fehling lorsqu’on chauffe légèrement.

soit tu verses un peu de jus dans de l'eau distllée ,tu chauffes et tu mets qqes gouttes de liqueur
si tu observes un changement de couleur c'est qu'y en a
il existe aussi des bandelettes vendues en pharmacie qu'on trempe dedans

Anonyme
Posté le 26 avr. 2010
Merci jeannot pour ton aide.

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