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Sujet du devoir
Voilà, j'aimerais simplement savoir comment fait-on pour trouver à partir de valeurs chiffrées, quel goûter serait le mieux approprié pour une élève de seconde qui se prépare à réaliser des exercices physique lui demandant un effort d'une puissance moyenne de 70 watt.
Voici l'énoncé :
Magalie, une élève de seconde, se prépare à suivre son cours d'EPS en fin de journée. Les exercices physique réalisés pendant cette heure de cours lui demanderont un effort d'une puissance moyenne de 70 watt. Elle hésite entre deux gouters.
Voici maintenant les données :
Soit le 1er gouter = une part de brioche de 90 g
le 2ème = une barre chocolatée de 42 g.
La composition des deux aliments (en gramme pour 100 grammes) :
pour une part de brioche : glucides = 51.3 ; Protides 8.2 ; lipides = 21.0
pour la barre chocolatée : glucides = 69.5 ; Protides = 3.5 ; lipides = 18.1
En moyenne par respiration :
- 1g de glucides fournit 17.8 kilojoules (4.3 kilocalories)
- 1g de lipides fournit 40 KJ
- 1g de protides fournit 13 KJ
Merci d'avance.
Où j'en suis dans mon devoir
J'ai déjà effectué la première question de mon exercice de SVT demandant de construire un graphique présentant la consommation énergétique en fonction de la puissance de l'effort d'une femme sédentaire à partir des données du document 1.
8 commentaires pour ce devoir
Bonjour,
En effet, le devoir de ton camarade ne pourra pas t'aider.
Ici, pas beaucoup de bio mais surtout des maths :
Je traite le goûter 1 (brioche) :
1) Produit en croix : Si 100g de bioche donne 51,3g de glucides, alors 90g de brioche donne 51,3x0,9 = 46,2g de glucides. Pareil pour protides et lipides.
2) Multiplier le nombre de gramme de glucides par la valeur fournit en KJ (si sur ton graphique, la consommation énergétique est en KJ) : 46,2x17,8 = 822,4KJ pour les glucides. Pareil pour protides et lipides.
3) Additionner les valeurs glucides, protides et lipides : 1674,6 KJ pour la brioche.
Pour le goûter 2, sur le même modèle : 847,2KJ.
4) Sur ton graphique, prend le point en abscisse au niveau de 70 watts et trouve l'ordonnée correpondant. Ce point est il plus près de 1674,6KJ (1) ou 847,2KJ (2). Tu peux maintenant conclure.
N'oublie pas d'écrire les calculs. J'espère que mes explications étaient assez claires. Bon courage !
Cependant, je ne suis pas sur de faire par rapport au graphique car les données du tableau pour pouvoir construire le graphique se fait sur une femme sédentaire et non par rapport à l'élève de seconde ...
La conversion ne se fait pas du KJ vers le J mais l'inverse :
440 joules/sec = (440x3600) = 1584 KJ/h car l'activité dure 1h dans l'énoncé soit 3600 secondes.
Donc, le repas qui correspond le mieux est le 1 avec 1675 KJ.
Ils ont besoin d'aide !
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Je ne sais pas si cela peut t'aider mais juste un peu plus bas que ton sujet - Arnaud66 a posté le même genre d'exercice que toi.
Tu peux peut-être trouver matière pour ton devoir.
flower93