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Sujet du devoir
Une culture de levures, réalisée dans un milieu contenant du glucose en excès, est placée dans une enceinte fermée. À l'aide de 3 sondes, on mesure au cours du temps les concentrations en O2, CO2 et éthanol(alcool). La concentration en glucose n'est pas mesurée, mais elle diminue continuellement au cours de l'expérience. Le graphique ci-contre traduit les résultats obtenus.
Questions:
1) Montrez que les levures sont capables de développer deux types de métabolismes.
2) Caractérisez ces deux métabolismes.
3) Proposez une hypothèse permettant d'expliquer quel facteur pourrait être responsable d'une modification du métabolisme des levures.
Image concernant mon devoir de SVT
Où j'en suis dans mon devoir
J'ai réussi à répondre à la 1ère question, mais je n'arrive pas à répondre aux deux autres.
merci d'avance pour votre aide.
5 commentaires pour ce devoir
le glucose est transformé par les levures en CO2 en présence d'O2 et en éthanol quand il n'y a plus d'Oxygène
Bonjour,
Il faut partir des informations du graphique pour mettre en évidence les 2 types de métabolisme.
1- Tu vois que jusqu'à environ 200s (? je ne vois pas bien sur ton graphique), la quantité de dioxygène diminue, celle de dioxyde de carbone augmente et celle d'éthanol ne varie pas. Cela correspond à un premier métabolisme.
2- A partir de 200s, il n'y a plus de dioxygène, la quantité de dioxyde de carbone continue d'augmenter et celle d'éthanol augmente. Cela correspond au 2ème métabolisme.
Cette expérience de permet de mettre en évidence la respiration et la fermentation alcoolique (je ne pense pas que tu es à donner les noms si tu ne les as pas vu en cours. Tu pourras nommer métabolisme 1 et métabolisme 2 (les noms te seront donnés par ton professeur lors du bilan). Tu peux éventuellement nommer la respiration (consommation de dioxygène et rejet de dioxyde de carbone ayant été vus au collège).
Pour la question 2: Caractériser les 2 métabolismes cela signifie que tu dois indiquer les caractéristiques de chacun d'entre eux. Par exemple: se réalise en l'absence ou en présence de dioxygène, consomme ou rejette du dioxygène, consomme ou rejette du dioxyde de carbone ou encore consomme ou rejette de l'éthanol, attention n'oublie pas la donnée de l'énoncé au sujet du glucose. A toi de choisir les bonnes réponses.
Pour la question 3, regarde vers 200s. Un facteur est un élément présent dans l'environnement qui peut influencer le métabolisme (glucose? dioxygène?). A toi de trouver, que se passe-t-il vers 200s?
J'espère t'avoir aidé(e),
Bon courage !
merci pour votre aide.
Avec plaisir ! :)
Ils ont besoin d'aide !
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un mécanisme "aérobie" (avec de l'oxygène ) consommation du glucose
et un Méca anaérobie (sans oxygène)